先輩インタビュー01 職種：調理

家族も大事にしてもらえるからやる気に繋がる

昭和42年入社
牧 正光 Masamitsu Maki
パート/牧之原店勤務

入社のきっかけを教えてください。

もともと鍛冶屋に勤めていたんだけど、時代の流れで需要が少なくなり悩んでいた。そんな時、以前から面識のあった先代の社長から「ドライブインを一緒に出したい」と声をかけてもらい入社することになった。

入社前に不安なことはありましたか？

不安はなかったかな。まだバイパス開通前だったから、山を崩して整地するところからはじめたんだよ。仮店舗で営業しながら、建物も自分たちで建てたり、ただ「やるしかない！」という思いしかなかったな。

職場の好きなところを教えてください。

仕事休憩の合間にみんなでお茶飲みをしたり、雰囲気がいいところ。自分の家族も大事にしてもらえたから、仕事のやる気に繋がったね。

現在の仕事内容を教えてください。

70歳で一度退社しているんだけど、お店の様子が気になるのもあって、忙しい時は調理場の手伝いに来ているよ。

仕事をする上で、心がけていることは？

衛生面は特に気を付けている。おかげで、食中毒など大きな事故も今までなかったね。

あとは、てげてげ（手抜き）な仕事はしないこと。自分の体調管理も含め、ちゃんとやるという気持ちを持って仕事に取り組んでいる。

一日の流れ（4時間勤務）

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